为提拔单店运营能力，锅圈近年积极摸索新型运营模式。此中，“24小时无人零售”成为主要抓手。该模式门店于本年上半年推出，通过正在门店摆设自帮设备，笼盖夜宵、加班等保守停业时间外的消费场景。

　　10月28日，发布的2025年第三季度最新营运环境显示，公司第三季度估计实现停业收入18。5亿至20。5亿元，同比增加13。6%至25。8%；焦点运营利润达6500万至7500万元，同比增加44。4%至66。7%。值得一提的是，演讲期内，净新增门店361家，较2024年同期增加98%。截至2025年9月30日，锅圈门店总数达到10761家。

　　锅圈暗示，其正正在全国范畴推广“24小时无人零售”系统，已摆设无人系统的门店正在现有停业模子下实现了同店发卖额提拔，为现有网点额外增加空间。

　　每经记者领会到，二者打算合做建立一个财产协同闭环：熊喵智厨做为“手艺引擎”供给焦点设备取方案，锅圈则凭仗上逛自有工场的供应链劣势取下逛超万店的渠道收集，配合赋能B端（企业端）商家并办事最终消费者。

　　熊喵智厨是一家专注于西餐数字化取智能化的科技公司，焦点结构包罗智能炒菜机、AI数字菜谱等，目前已办事百余家餐饮企业。

　　演讲期内，锅圈净新增门店361家，较2024年同期增加98%。截至2025年9月30日，门店总数达到10761家，创汗青新高。

　　浙商证券近期研究演讲指出，餐食行业正持续向套餐化、场景化标的目的成长，头部企业已遍及环绕多样化场景建立套餐产物系统。演讲认为，锅圈通过扩充SKU、提高非暖锅品类占比，逐渐加强了产物布局的韧性取抗周期能力，反映出其“多品类+多场景”计谋已取得必然成效。

　　对于近期锅圈正在小炒项目取运营核心上的接踵落子，财产阐发师张书乐向《每日经济旧事》记者（以下简称每经记者）指出，这是锅圈正在当前生鲜取预制菜行业激烈合作的布景下，测验考试通过出海寻找增量用户，并借帮小炒业态应对消费者对预制菜负面情感的“破圈”之举。

　　的渠道融合也进一步放大势能：正在本年9月锅圈举办“国平易近暖锅节”期间，其抖音曲播GMV（商品买卖总额）冲破万万元，线亿次，无效带动门店流量；线下则依托全国收集，结合外卖平台供给立即配送，乡镇门店亦通过添加大包拆取批发办事适配下沉市场。

　　无人零售的背后，本年8月初，锅圈完成对熊喵智厨的数万万元级计谋投资，两边告竣深度合做。

　　正在门店规模冲破万家后，锅圈正通过多元化结构试图开辟新的增加空间：本年上半年起头正在全国推广“24小时无人零售”系统，以期延长办事时段和场景；本年8月对四川熊喵智厨科技无限公司（以下简称“熊喵智厨”）的数万万元级计谋投资则强化智能烹调能力，而即将于来岁1月落地的以“智能炒菜机”为焦点的“锅圈小炒”间接将营业从“食材供应”向“现制餐食”延长。

　　锅圈对数字化、智能化的进阶摸索，锅圈近日颁布发表，该项目将于2026年1月6日正在郑州首店试运营。“锅圈小炒”以“智能炒菜机”为焦点，依托锅圈自有尺度化食材取调味系统，正在社区场景为消费者供给现制西餐。居平易近可提前正在手机上下单，由炒菜机械人完成烹调，实现3分钟内取餐。此举将其“社区地方厨房”计谋，从“食材交付”升级为“成品供应”，以热食场景填补社区立即餐饮的空白。

　　对此，张书乐向每经记者阐发称，“锅圈本身需要破圈，正在国内从生鲜到预制菜全面内卷，立即零售加剧合作的阶段，锅圈的选择无外乎向外如大湾区涵盖的港澳中华菜系地域寻找增量用户，针对内地用户对预制菜近来的一些负面情感而用小炒体例来逆向突围。”但他也提示，若锅圈无法建立差同化产物或质量壁垒，如许的破圈可能因同质化合作陷入价钱和。

　　（HK02517，股价3。47港元，市值91。56亿港元）不只持续加快扩张市场邦畿，还正在测验考试实现“破圈”成长。

建湖j9·九游会俱乐部科技有限公司

2025-10-31 06:22